锅边我记得很久以前在台湾吃过一次，台湾叫做鼎边措，重要的是食材的本味，味道实在是太鲜了，好吃得不得了，像饭不是饭，像面不是面，吃到嘴里，非常的丝滑，很好吃，配了店家的蚝仔烙，真的是鲜上加鲜，吃的很爽。

出差福州，打卡当地早餐店[强] 就在酒店附近找了一家当地特色的锅边店，锅边是用米浆沿着锅边浇一圈，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，再往汤里加一些海鲜，汤头咸鲜，锅边的口感像米做的面片，一早吃一碗热热乎乎，又有海鲜又有青菜，才8元！！[爱心] 店就是普通街边小店，店内6张桌子，虽然不至于排队，但是来吃饭的人也没断过，后面有人点白粥配咸菜才2元，非常接地气早餐店！[强]

锅边量很足，5元一碗。总体还可以吧