体验平平！菜品和服务都没达到预期 作为山西人对刀削面一直有滤镜，特意来顺溜削面(阳曲店新阳大街店)打卡，结果全程没感受到连锁品牌该有的水准，只能给三星勉强及格。 先说说菜品，真的很普通没亮点。点的招牌刀削面，面条偏厚而且筋度不足，完全没有刀削面该有的外滑内筋口感；浇头味道寡淡，肉量也少得可怜，吃起来没什么香味。配菜选择特别单一，小菜只有一两样，还不新鲜，6块多一份的凉菜性价比太低，整体就是“能吃但不好吃”的水平，完全比不上其他分店的口感。 服务更是让人提不起好感，全程“冷脸+敷衍”。进门后没人引导入座，得自己找位置；点单时问浇头有什么推荐，店员头都不抬随便说了两句，态度特别敷衍。用餐过程中想加个面汤，喊了好几次都没人回应，最后还是自己去取餐口倒的；吃完后桌面也没人及时收拾，整体服务完全没培训痕迹，感觉店员都在“应付工作”，毫无热情可言。 作为连锁品牌，这家店的菜品和服务都拉低了顺溜的口碑，希望能好好整顿一下——要么提升面的口感和配菜丰富度，要么加强员工服务培训。如果是特意想吃好吃的刀削面，不建议专门跑这一家，性价比实在不高。

前面别点火锅面，难吃到怀疑人生，米饭套餐还挺好的

15.6一碗，确实不算便宜，面口感不错，臊子口感比较干，环境干净，有免费的面汤可以喝