一直听人说南栅有这么一家店，特地到店试下招牌菜，正宗化州香油鸡！！鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上匠心熬制的香油，齿过留香，过齿不忘！ 老板说，成就一道美味的化州香油鸡，一半靠好的食材，另一半靠秘制香油。 所用的鸡选自散养的走地鸡，因为运动量大、所以脂肪含量低；加上对烹煮的温度和时间的严格把控，鸡肉香味浓郁，鸡皮爽口，肉质紧实嫩滑弹牙。赞[强]