铁锅炖源自东北一带,村民们就地取材,在大铁锅里放上水和鸡、鱼或者排骨,加点盐和葱花,放在柴火上一炖,一会儿工夫就会香飘四溢,再在铁锅周围贴上玉米饼,就成了美味的铁锅炖。 郭老五铁锅炖传承东北铁锅炖的精髓,以炖活鱼,炖笨鸡,炖大鹅,炖鸡手,炖排骨为主打特色菜,再来一锅贴饼,那叫一个美味