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Zoushixue Gaomenzi (North Street Old Store)
Zoushixue Gaomenzi (North Street Old Store)
邹氏血糕焖子(北街老店)
Chinese Cuisine ·
Shenxian, Liaocheng, Shandong
Directions
Call
DIANPING
(2)
3.5
AVG. COST
¥17
Ratings & Reviews
外地出差习惯搜一下当地的著名小吃和苍蝇馆子,今天在莘县看到了血糕,功课了一下,正宗的血糕是用荞麦面、猪血和在一起,佐以其它配料,放到笼里去蒸,蒸好的血糕放凉,切片油炸,然后抹上蒜泥、少许盐、醋、香油调制而成的蒜泥汁,外焦里嫩,香辣鲜美,风味独特。但在莘县看到的血糕却不是油炸的而是用猪血、肥肉片蒸煮而成的,口感还不太油腻、咸香宜人很是不错。 莘县当地非常有名的就是邹氏焖子和血糕,不大的门头店里不能堂食,十元一斤只能购买带走。 在店里还看到了血糕礼品盒,每盒80元,据说过年节时非常受欢迎。 店家门口停车还是很方便!
就在金马湘村的隔壁,是用猪血、肥肉做的,但是并不会太腻。店里没有可以吃的地方,只能带走,味道很不错,咸香宜人。
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+86 156 5312 9156
Address
Da'an Street and Shenting Road Intersection West 40 Meters, Shenxian
Liaocheng
Shandong China
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