拉面是现时比较流行及受到大众欢迎的，为了“梦”，友人远赴日本九州第一大城市福冈县博多市，学习当地文化及体现当地生活，而最重要的是要亲身感受日本人对“日式传统猪骨汤拉面”的热爱和对饮食文化坚持的精神。 在到达日本寻觅后，他遇到一位具有丰富经验且有独门配方的“日式传统猪骨汤拉面”师傅。众所周知，日本拉面文化一般不轻易会向外传授。但友人的热诚和坚持，最终打动了拉面师傅，并获拉面师傅传授独门秘方。 回澳门后，东主运用了日本拉面师傅传授的秘方，再加上创意，研制出独门自家秘方“猪骨汤拉面”及多款不同配搭口味的猪骨汤拉面。包括独创“牛奶九层塔豚骨拉面”“虾蟹大对决海鲜豚骨拉面”等...