品蘭成立于2017年，由两位从小在兰州黄河边长大的八零后创立。之所以叫品蘭，就是希望来自全国各地的食客，通过一桌地道的兰州美食，品尝兰州味道的独特魅力，品味兰州人热情淳朴的待客之道。 “一口到兰州”是我们希望每一道菜品带给顾客的味蕾体验。为此我们始终坚持核心原材料兰州直采；坚持20斤牛骨1锅汤，文火慢熬8小时；坚持鲜肉现制，拒绝冷冻肉。因此品蘭也被顾客称为京城兰州美食的扛把子。 “温暖、精致、经典”是品蘭营造的用餐体验。一碗热气腾腾的牛肉面，让在都市奔波的人们得到心灵和味蕾的双重慰藉。不管你有没有去过兰州，品蘭都可以作为一个桥梁，带你一口到兰州，因为人生总要去一次兰州。