历史《魏书》记载，三国时代已有用铜所制的火锅出现，铜锅涮羊肉历久悠长，延续至今…现代涮羊肉以老北京为代表，素有锅底久煮不淡，羊肉久涮不老的美誉。 裕老佰大师匠承，古法新艺，精选内蒙草原不足周岁的小羔羊，经现代排酸工艺，无菌空间48小时排除淤血和杂质，肉质细腻，营养健康，配上裕老佰秘制的招牌麻酱滋味更加鲜美，回味无穷。