[色][色][色]本人心中的泡馍天花板[强][强][强] 其实好久之前已经写过一篇了，几年陆陆续续吃过西安泡馍几圈下来，能打的那必须还是一间楼啊！ 味道地道儿暂且不表，单说还能有团购这个性价比就在一众老牌店家里博得头彩～ 当然，光有低价没有口味何谈性价比！ 解释两句为何能称之为“天花板”～ 1.汤好：清亮鲜香，浓郁不油[点赞] 老吃头汤还以为汤美是早上的福利，抽了天中午附近办事去吃，啊～～～跟头汤比不差啥！依旧给我香的迷糊，吃的巴适[比心] 2.饼好：坨坨馍不大，但烙的真真是到位儿，不硬且劲道儿，碱面合适，不会掰完手上一股子碱味儿 3.肉香：优质与普通的区别也就是肉量，其实大部分我都是普通的（4-5片）绝对够吃，偶尔大馋丫头上线会来个优质，那叫一个满足，一天都不饿[鼓掌] 我的配置：口汤，粉丝少！ 你就吃吧，一吃一个不吱声儿～ 愿这样的老店口味保持长长久久，这是与老食客之间所产生的最美好的情谊[爱心][爱心]

到西安怎么能不吃泡馍呢，朋友带着来的。一碗俩馍，汤肉有牛肉和羊肉两种。坐下慢慢的的掰馍，个头儿越小越好，越容易进味儿。羊肉汤略有腥味儿，吃不惯的可以选牛肉的。想汤多点儿的就告诉厨师，他会挂上汤宽的牌牌，店内还可以免费提供肉汤、茶水。酱腊肉也很好吃，肉质细嫩鲜美，糖蒜是我喜欢的口味，不是特甜的那种。

整体出品和老刘家比较像，本地坊上老人去的比较多（除了味道，他家的馍很热乎很软，几乎是全发面，方便掰）。 [薄荷]环境：地铁口附近独栋，宽敞明亮。 [米饭]口味：除了香之外，有一丢丢的膻味。糖蒜口感挺好，有那种老味道，甜脆比例适中。 他家免费提供的肉汤和茶业也是很不错的状态，赞