豆腐超嫩，外皮又脆脆的，蘸上韭菜盐水，味道不错~

本地人认证的地道美味，老板热情又麻利，招牌炸豆干，外皮炸得金黄酥脆，内里的豆干却软嫩得能爆出鲜滑的豆香，完全没有油腻感。搭配的韭菜盐水蘸料是灵魂，咸香中带着韭菜的清香，裹着豆干吃，口感层次超丰富，一口一个根本停不下来。价格也很实在，一份豆干分量足，人均10块就能吃得满足。

来普宁怎能不吃普宁豆干，到处都是这类话，搞得我不敢不吃了，搭车离开普宁前，找到这家顺路。路边的油炸摊，炸品有普宁豆干、炸番薯、炸芋头、猪脚圈。跟老板商量一样来了一点。豆干炸得有点水平，外壳有些酥脆，里面却鲜嫩无比。番薯很甜，芋头很粉，猪脚圈里似乎是豌豆。都是很不错的小吃。