细香碟上灶是我每次必点的菜，牛肉面劲道肉肉透着肉的本味香。

令人惊艳的卤鸡蛋和面汤，要了个卤四样（大肠，鸡蛋，炸豆腐，五花肉）和牛杂面，卤的口儿很轻，保留了食材的原味，大肠很香无异味，炸豆腐切的有点厚，五花肉肥肉很香没有任何猪骚味也是切的稍厚吃多了会腻，最好吃的是鸡蛋，过油炸后再卤，第一次吃到弹牙的鸡蛋，堪称绝妙，必须给厨房的师傅点赞，一个鸡蛋能做得如此，手艺很高！牛杂面的汤肉香浓郁厚重却味道清淡，根本不需太多调料，全靠食材新鲜度取胜。 菜单丰富，这几天逐一拔草！

来安阳了，做攻略发现的这家店，说是开了很多年，店应该有两层，二楼有包间，环境和服务都比较普通，「妙真牛肉面」15元，好吃，不愧是招牌，汤底香浓，很大一碗，牛杂面和牛肉面味道都差不多的，看个人喜欢「糖醋毛丸」28元，里面是粉条炸的，发现这边好多菜里都有粉条，糖醋味也很正宗「小芹石花」16元，是凉拌菜，解腻的，两人总共才74 总体来说性价比很高，游客想吃本地菜的话可以试试