买了26元的牛排套餐，福建泉州周边的牛排店的牛排就是用牛肋骨上的牛肋排，会把牛肋骨旁边的牛肉剪小了，和中间那根骨头🦴一起上菜，方便顾客食用，牛肋肉应该在有一些药材和香料的老汤里炖，牛肉有嚼劲又不会老。牛肉羹汤用炖牛肉的高汤调成，嫩牛肉抓上粉上浆后，下汤里快速煮熟，牛肉很滑也比较嫩，汤也比较鲜。 烫生菜刚断生而生脆，淋上调制好的生抽和蒜蓉，吃口特别好。主食咸饭大概也是用牛肉高汤调制。所有的菜品调味都很好吃。 唯一觉得不足的是菜量都比较少，不知道是套餐的关系，还是在市区里成本比较高的原因。之前在石狮那边有些开了十多二十年的牛肉店里的出品菜量都比这些多。

11点多买了碗牛肉羹，肉身非常烂。吃一个就知道不是别人吃剩下的就是煮了几次的。15连打包16。1年包倒。立贴为证