这家的牛肉粉是我在延平吃到最好吃的 扁食也还不错 只是跟着导航走 比较绕 「牛腩粉」这家和其他家不一样的就是 牛肉是炖好的 不是生烫的 所以牛肉味道很浓 红汤也入味 一定要加个煎蛋 几口呼呼完 「拌青菜」烫菜也好吃 [薄荷]环境：一般般

延平的早上从一碗扁食开始。 早上六点钟出门，沿着富屯溪边走，看到很多晨练的人，再往前拐到了一个菜市口，特别熙熙攘攘，楼房也带上赛博感。对面就是这家扁食店。 这家店在大众点评上面评分不高，但是我看到很多晨练的人都选择在那里吃一顿早饭，那本地人会吃的店一定不会差。 虽然酒店有提供早餐，还是忍不住去尝了一碗。 点了最五块钱的小碗扁肉，上桌一看就非常清楚。汤汁澄澈，扁肉颗颗分明，咬一口也和那种满是面粉的味道不同，是带着嚼劲的肉味儿，味道也恰到好处。 其实我看到隔壁桌的拌面也不错，但是为了节省肚子，所以就没点，一些遗憾。

坐高铁四个小时，来到福建延平，小小城市也很有它的特色。随便选了一家路口的小店，它的扁食汤，汤清味鲜，芹菜叶末，肉馅Q弹，拌面有别于上海的浓油赤酱，这里拌面添加了当地的酱油料，不会腻。好吃😋