烧烤味道胜在风味质朴，调味精准克制，完美凸显了食材的本真之味。火候把控老道，口感层次丰富。虽摆盘略显随意，缺乏视觉冲击，但分量实在，性价比出众。是那种吃得出用心，令人安心满足的家常味道，若能在外观上稍加打磨便更好了。

因为来徐州旅游住在我朋友家，然后被我朋友安利了在家胡记烧烤，听朋友说是在徐州开了很多年，而且还不贵，我记得是两个人吃了100多一点，他们家自己调配的甜醋，味道不错，烧烤蘸甜醋一点也不腻，推荐他们家的羊肉串卷烙馍，还有臭干子，下次来徐州还吃他们家[调皮]

地道徐州烧烤，很好吃，就在家门口