刚出炉的烤鸭油光锃亮，师傅徒手撕开时脆皮"咔滋"作响，滚烫的鸭油顺着肌理流淌。直接上手抓最过瘾——鸭皮焦香酥脆如薯片，鸭肉纤维分明却嫩得爆汁，孜然辣椒面往热腾腾的肉上一撒，香得人直嗦手指。12元半只的价格，配上冰啤酒，就是野蛮但痛快的吃肉体验。

烤鸭的皮脆肉嫩，口感极佳，每一口都散发着浓郁的鸭香，令人回味无穷。特别值得一提的是，这里的烤鸭骨头都烤得酥脆，食用时能够直接嚼碎，让人大呼过瘾。

店里有个很大的烤鸭炉子。之前买过几次，觉得不咸挺好吃的，要趁热吃。但这次吃着挺咸的，没有之前好吃了。回去加热一下，味道会更好。有甜酱、辣油，烤鸭本身是咸的，所以辣油没有加盐等调料，搭配黄瓜丝大葱和饼皮一起吃。