从第一家川音店开始，爱妻牛排火锅就没有注重装修，服务也不是他们的强项。最擅长的就是味道和食材的把控，爱妻牛排火锅从定调一开始就不是大麻大辣，而是温和，香醇，不燥，微辣的路线，找到了认可的顾客群体 温和的锅底从建店来依旧坚持手工炒料；不用高压锅压的牛排，是每天都去屠场拉回来的牦牛肉；午餐肉从开店的时候就是用的含肉量极高的品种；就连一碗小小的蛋炒饭里面都用心的加了青稞米来提升口感。