PT Lounge铂浪.扒房，取意于“Platinum”铂金的元素符号Pt，象征着铂浪扒房希望可以为每一位客人带来高品质的用餐体验，如同铂金般尊贵。 在餐品理念上，PT将传统的美式扒房与更符合当下审美的finedining相融合，选取空运自全球的高品质食材，为食客们开启味蕾上的愉悦篇章。 与城中店主打惠灵顿不同，作为二店的PT新光天地店，主打21天干式熟成牛排，我们将空运的美国极佳级牛排，在恒温恒湿的熟成室中缓慢熟成21天，肉质柔软，风味浓郁。再经过专业的高温烤制，肉香丰沛。