阿伊姑娘的品牌故事丰富且充满温情。创始人于2012年在武汉上大学，毕业后尝试多领域创业，北上广深路演上百场！2018年11月28日成立武汉阿伊姑娘餐饮管理有限公司，并于2019年4月开始推出爱心套餐。 创始人曾受他人帮助，创业初期便想回馈社会，于是推出免费“爱心套餐”不限时段，只要小声告知店员即可，让受助者能有尊严地接受帮助。为保证地道风味，曾多次飞赴新疆，请来20多年厨龄的大厨坐镇，深受顾客喜爱！ 从2020年9月到2023年8月，阿伊姑娘创始人致力于打造专业运营管理服务团队，不断提升餐厅的服务品质和管理水平.2023年6月，阿伊姑娘还成功注册了35类广告销售商标，为品牌的推广和发展奠定了基础.