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Henan Luoyang Brewis
Henan Luoyang Brewis
河南洛阳牛肉汤
Beef Soup ·
Nansha, Guangzhou, Guangdong
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HOURS
Open
DIANPING
(61)
4.3
AVG. COST
¥21
环境
菜
其他
Ratings & Reviews
在这家店吃了几年了,地道北方口味,每次专门开车过来吃牛肉汤[强]丰俭由人,价格实惠,真材实料
[薄荷]环境:一般的路边摊平均水平 [米饭]口味:「牛肉汤」要了最小份的,15,葱配上饼丝一绝。牛肉也很多,给劲。「素拌菜」12一份,去的路上看到有人评论说老板给他说可以要半分,怕他一个人吃不完。那位食客还感慨老板有人情味。我也怕吃不完浪费,问能不能半份老板却说是没有的。面筋和豆皮可能是晚上的缘故稍微有些酸味。其他就是普通凉菜的水平。「饼丝」2元一份,要在汤里过一下才好吃,但是很难夹起来,总是缠在一起
来这就是为了吃牛肉汤泡饼丝。 广州是有一些河南馆子,但是我还没见过有这种吃法的店,之前只在我的河南的老家那边吃过。牛肉汤味道醇香不复杂,单独喝略淡,但是这种汤的精髓就是让食客自己用桌上的盐罐调整咸度。不习惯生吃大葱的朋友可以告诉商家不放葱花。 饼丝有些干硬,可能没怎么发酵,泡在汤里时间短了不入味,时间长了口感又会变脆变粉。泡饼丝我还是更喜欢吃那种更厚更暄软,切得更细,发酵程度更高的饼丝。 牛肉烩面,我以前对牛肉烩面一直有点偏见,认为烩面必须是羊肉的,但是,这家牛肉烩面真不错,烩面汤底和牛肉汤的区别就在于加了一勺卤汁或者料油,味道更加浓郁复合。面本身也是没什么可挑的,薄,软,筋道,有香味。之前我在广州只吃过一家烩面,那家的烩面就更厚,而且面质地发脆易碎。 凉菜没什么太多好说的,腐竹,面筋和黄瓜的拼盘,黄瓜有点甜味应该是在有糖的料汁里腌了一小下,整体都挺好吃但也不惊艳。
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牛肉汤
烩面
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饼丝
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Details
Hours
Every Day
11:00
AM
–
2:30
PM
5:00
PM
–
9:30
PM
Open
Phone
+86 188 0200 0230
Address
Zhujiang Middle Road No.151, Nansha
Guangzhou
Guangdong China
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