在“新味都博山菜”吃了顿地道博山菜，直接被圈粉！ 先夸这炸肉卷：外皮炸得酥到掉渣，咬开是满满馅料，裹着酱汁吃咸香入味，一口一个停不下来✅。 还有这博山酥锅，炖得那叫一个软烂！ 蛋卷吸饱了汤汁鲜得很，各种食材的香味融在一起，暖乎乎的太戳胃了～ 小店看着接地气，菜味儿是真地道，妥妥的家常美味！

在博山没吃到的几个菜，在淄博市里必须拔草，选了一家评价不错的店。 「风味茄子」主要是冲着这道菜来的，之前看吃播经常有这道菜。茄子条炸的外脆内软，整体调味偏甜，是个能一直吃下去的零嘴菜，适合下酒[笑脸] 「爆炒腰花」这个也是经典鲁菜，但是跟传统观念里的咸鲜口不一样，这边的是偏酸的，老板还特别提醒了一下。我和家属都还挺吃得惯的，刀工也没得说。 [薄荷]环境：看图点菜，好多老客在店里存酒。

「豆腐箱」豆腐箱里面的汁 酸溜溜的 进行了勾芡 好吃 豆腐箱里面是肉沫 海米 木耳 口感很好 「炸小公鸡」外面面糊薄薄一层 肉感还可以 不咸不淡 「博山炸春卷」推荐素春卷 搭配蘸汁 糗糕在淄博当地也有 和青州的不分上下 一点不甜 这家餐馆不是什么网红店 但是好多本地人推荐 就来了 老板热情 上菜速度快 性价比很高 推荐！！！