跨越大半个中国，尝遍各种鱼头，苦苦寻觅，百转千回，只为做一道好菜，一道新鲜热辣的菜—剁椒鱼头，这是湖南人记忆的味道，它从未飘散，却似乎在都市里迷失；只想找回记忆里最正宗的味道：我的鱼头和别人不一样！ 渔头匠执着演绎极致，从湖底到嘴里！我们执着于鲜，精选四大水系5斤大雄鱼，鲜鱼品质，营养丰富；三种秘制酱料，讲求只辣嘴不呛喉不烧胃；执着于品质，严选每一道食材；执着于匠，追求古法味道，只为一颗匠心。 渔头匠希望从这里开始，让更多的人认识和喜爱属于剁椒鱼头的味道！