五一假期开始啦！必须要打卡种草很久的傻丽妞大锅菜，直接导航过去的，位置在经开区蒋冲村蒋冲小学西15米路北，店铺在一个小院里，环境简易，生意很好，老板娘很热情，纯朴务实，服务周到又耐心，出菜速度很快的，食材都很新鲜，炒菜类是一盘一炒，小龙虾是现称现做的，手工馒头也很好吃。 「麻辣小龙虾」因为是现做的不太入味，老板娘也细心告之要蘸汁吃，虾肉QQ弹弹，筋道十足，汤汁麻辣鲜香 「大锅菜」配菜丰富，汤鲜味美，吃出了大锅菜原本的味道 「扣碗焖子」粉糯软香，感觉粉芡放的有些多了，焖子太实 「扣碗小酥肉」口感润滑，肉香浓郁 「酸辣绿豆芽」火候掌握的很好，绿豆芽又嫩又脆，醋香也被热油激发出来了，酸辣脆香[强] 「手工凉皮」份量很大，凉皮筋道，酱香十足。

这边儿现在属于经开区嘛，但过去是属于中路，所以他们有很多中末特色吃的，比如像这个瓜豆酱，虽然是整个郑州到处都有，但是这个瓜豆酱还是中木做的好。另外还有臭豆，我感觉这玩意儿就和浏阳豆豉一样，只不过发酵时间过一些，老板娘很热情，给我讲了半天怎么做这个要回家怎么怎么炒，怎么怎么炒。我估计是我炒不来。然后还有他们一个特色，叫下山虎，我问什么叫下山虎？解释半天我还是没明白，应该就类似大杂烩的东西。

很好找，直接定位蒋冲小学就能看到。 家人在短视频软件看到的这家店，冲着臭豆来的，我是真的受不住这个味道，但家人喜欢啊，来的不是饭点，20一斤的臭豆，买了两斤就够妈妈吃一个夏天了，除了这，还有一个大锅台熬的大锅菜，自己做的凉皮和面筋。