食客一旦闻到猪头肉的香气，便立刻开胃，肉质入口即化，只需轻轻一抿便滑入腹中。肥瘦相间的肉块酥烂可口，精瘦肉部分则散发着鲜香，味道纯正且口感细腻，糯香滑润。特别是猪头肉中的腮帮肉，被食客们誉为“核桃绝品”，堪称猪头肉中的精华。这部分肉质酥烂、滑润，香气异常浓郁。