湘栖小馆，于2018年成立，根源于锦绣湖南、大美湘西的深厚文化底蕴。秘境湘西位于湖南以西，区域包括张家界、湘西、怀化、邵阳，永州的江华、江永，常德的石门、桃源，益阳的安化等。山野田间而栖，傍山靠水为食 湘西人民淳朴勇敢，文化丰富神秘，盛产山野土货。最闻名的有腊肉，腊鱼，炖缸菜，腌菜，晒干菜等。团队专注土货土菜烹饪，寻觅好食材，传播湘西山野食材文化。湘西以湘菜为根，以传统工艺为本，融合现代创新理念。 搜罗地道山野土货，为您献上醇厚美味。腊肉醇香四溢，腊鱼鲜美无比，顿缸菜韵味十足，腌菜、晒干菜更显自然之味。一勺一箸间，传递湘西的深情与魅力。食在湘栖，品味湘西山野食材，尽享地道风味。