要说脆皮五花肉，还得建东街这家扛把子！刚烤好的，油珠子顺着皮往下滴，老板一刀切下去，“咔嚓”一声，听着就馋人。肉是肥瘦相间的，咬一口，外皮酥得掉渣，肉汁儿一下就爆出来了。撒点辣椒面，那叫一个香！就是吃多了有点腻，俩人买一小份，解解馋正好。

吃了很多年，每次路过都要买，在我心里是全西安最好吃的脆皮五花肉！

终于打卡建东街旗舰店的脆皮五花肉！刚出炉的五花肉滋滋冒油，外皮金黄酥脆，咬下去“咔嚓”一声超治愈，内里肥瘦相间，软糯不腻。老板给的分量超实在，服务也超热情！撒上独家秘制调料，香味直接拉满！已经安利给身边朋友，绝对会无限回购！