炒面是主打，加入青菜和肉丝猛火快炒，没几下 就能出锅。特色粗面入口韧劲十足，油光发亮的 面条包裹住满满的锅气，浓油赤酱在这份炒面上 表现的淋滴尽致。 炸猪排在炸制之前都由阿姨用木槌反复敲打，将 厚切猪排敲打成扇形，热油裹着面粉在表面筑起 脆壳，内里却因敲打过的疏松结构锁住肉汁，入 口外酥里嫩。 店里还有限定的烂糊肉丝春卷也是老上海过年必 吃的传统小吃，内馅白菜炒至酥烂加入肉丝勾芡，春卷皮又薄又脆，只是内馅调味上有点咸 总体来说是好的。

今日份堂食还是不错的，猪排厚实扎的嫩嫩的多汁，炒面的是现在上海少见的老式粗面条，裹着酱油肉丝和青菜和满满的油特别好吃，唯一美中不足的是有点过咸。总体两样35略贵但相对性价比可以，猪排真的堂食更好吃，咬一口厚实多汁超级满足，伴着特质的酱油很不错。

排骨没炸熟 服务阿姨说靠近骨头就是生的 也是第一次听说 和之前比真的差太多