2000年大食代美食广场开设第一家麻辣香锅档口，从此拉开了北京的麻辣香锅时代。一个黑碗，开始风靡全国，同行竞相模仿。2018年香锅器具用传统的黑碗变成了明亮的白碗，至今，也要坚守最简单的初心…… 多年前的一个黑碗，一柄木勺，开创了麻辣香锅单品类入驻购物中心的时代。始终不忘以健康、自制、不添加、不回收为初心，从食材的源头开始，到加工的每一个环节都严格把控。认真，只为专一；坚持，只因为您。 爱吃牛蛙的小伙伴都喜欢吃辣，这道麻辣的藤椒牛蛙锅，不容错过！牛蛙都是活蛙现炒，肉质都鲜嫩Q弹，加上藤椒特有的麻酥味道，一口咬下去，会强烈刺激味蕾，由舌入喉更能体会藤椒、美人椒、线椒与牛蛙相拥的美好。