太初正式创立于2018年，由香港太初餐饮控股公司甄选专业团队，倾力打造之料理品牌。集团聘请国际设计团队，以概念原木色为空间主调，规划太初美学空间。 太初——是天地未分前的混沌状态，能为万物之始本。太初不仅专注料理，也是传统文化的传承，是料理匠人对食材原汁原味的洞悉与坚持。