听说这家好吃很久了，还经常排队，元宵节来没什么人赶紧坐下来下单了。羊肉分量足，总体比较满意。 四个大人俩小孩要了2斤羊肉和1斤羊肚，还有一些青菜。炒米粉先上来，很快吃完了，就开始等羊肉，大概要等40分钟，锅端上来再煮一会肉会软烂一些，会更好吃。 小料都是自己拿，花生以为是自助的，结果是2元一叠。腌的小萝卜挺好吃，比较解腻。酱料跟在海南吃的味道不太一样。 不要点红薯粉就对了，其他都很好

冬天是吃羊肉的季节，趁着春天快要来了，赶去吃一波羊肉。 雷州羊肉的做法是清淡的养生做法，里面有红枣枸杞玉竹等滋补药膳，羊肉是现砍现做的，做的时间比较长，要等大半个小时。吃的时候可以蘸酱料，也可以不蘸。 羊肉做出来没有膻味，味道还行但是不稳定，这次更是咬都咬不动，牙都咬歪了，现做做那么久我们一直耐心地等，可是这次这么咬不动，也不知道是这次的羊老还是炖的时间不足，总之怕了再也不想去了。

聚百川红灯笼正宗雷州羊庄（桂庙店）位于南山区桂庙路与南山大道交汇处位置，地铁11号线南山站D出口几十米即是。 一家在南山桂庙这边开了多年的老店，只在冬季初开始做，一直做到春天开始暖的时候。其余时间夏秋时都是由做小龙虾的店开始使用，如宾赞小龙虾等。 每年天冷时的生意都很好，从来不做任何营销和宣传，全部凭周边人群和过路人群，人气很旺。 羊肉现点现砍现炖，用高压锅炖的时间要30-50分钟才能上桌，所以时间比较久。 汤底很正。吃过多家羊肉火锅店，只有这家的每年才会去吃。 羊肉大块新鲜，口感很好，肉质臻品，两个人两斤即可。 汤味也比较鲜美。 炒粉一般般。 总之，喜欢吃羊肉火锅的可以一试便知。