很好吃的粉，汤底呈深褐色。米粉口感软滑，虽无硬芯，但弹性不足，软烂，配菜方面，青菜新鲜脆嫩，为整碗粉增添了一抹亮色；火腿的加入则丰富了口感，能与汤底形成良好的融合。荷包蛋的蛋黄部分虽未完全凝固，却也未能与汤底充分融合，整体而言，这碗粉的食材新鲜。

在花桥！开了蛮多年了，陆陆续续去吃过很多次。感觉还不错，老板娘很讲究。卫生方面也还很不错。而且跟老板聊的很开心。老板说马上要开通饿了么。现在门店生意不好做。我当天去的时候武汉降温了，一碗热乎乎的腰花粉，不过当天老板娘做的，有点咸了！

当时来武汉查资料，住在附近，来吃过两次。也是第一次来吃武汉的腰花面。第一次点的腰花猪肝粉，汤汁糊糊的，带有荷包蛋，腰花猪肝量比较足。第二次点的瘦肉腰花面，发现瘦肉的臊子比杂碎更好吃，面条也比粉更好吃。店里环境确实如评论所言，老板娘是讲究的，维持的很好。