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Shengshiya Home Cooking

Shengshiya Home Cooking

盛士鸭家常菜
Home-style Dish · Qingpu, Shanghai
HOURS
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DIANPING
(9)
3.5

Ratings & Reviews

3.5
(9)
[米饭]口味:味道不错 [薄荷]环境:环境一般,有股烟味 [服务铃]服务:正常小店的服务水平 [糖果]性价比:价钱合适
無雙***30
Last year
逛完超市到了午饭时间到和朋友们一起吃个便饭,选择了家常菜店面不大环境卫生综合评分还行。 点了炒粉丝有些粉丝稍硬不过味道还算不错的。几个馍馍蒸的很好吃的酵母是手工做的很淡的味道很劲道。 疫情期间餐厅老板都佩戴口罩😷,用餐比较放心。吃完饭没久留我们就回去了!
时光**
6 years ago
众所周知茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。尽管茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。所以“蒸茄子”就能很好的避免这些问题。茄子蒸好后会感受到茄子本身特有的清香,完全不同于煎、炒、炖的味道,好吃又下饭,有兴趣的朋友可以试试看哦~ 食材: 做法: 1.茄子洗净蒂,冷水下锅,水沸后,大火蒸10分钟。(筷子能轻松插过去,就可以了) 2.准备蒜蓉酱,把大蒜、小米辣切末备用 3.锅烧油,油温稍热后开小火,把刚才的料放进去慢慢煎制,感觉蒜水分略微收干后,加两勺耗油,加适量水,保持一种半煎半焖的状态。蒜呈半透明状,就可以了。关火后加适量鸡精、盐、生抽调味。 4.蒸好的茄子稍微放凉,就用刀切开不要切断了,然后把茄子铺开,放到盘子备用。 5.把蒜蓉酱料均匀的涂抹在的茄子上,撒上香菜碎就好了 想蒜蓉酱味道更加渗透到茄子里面,可以回蒸锅再猛火上锅蒸1分钟。
时光**
7 years ago

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