泉州著名的酸菜面，当地有很多品牌，当属阿南最出名。有生面，有粉，分大小碗，小碗也不小，感觉也是满满一大碗！加了醋肉，煎蛋，豆腐，青菜等，还有一大碗花生汤，都很好吃。

尽管泉州城市不大人口也不算很多，因为没有地铁，人们出行大多靠的是电瓶车，这里的人民交通意识淡薄，交警好像也放纵他们，好家伙，电瓶车在人行道上乱窜，真正实现了人车混行，一条马路对于电瓶车来说实际上是两条了，因为两边都可以逆向行驶。 我们去泉州旅游，每天都要冒着威胁生命的电瓶车流穿过几条马路去到美食街寻找美食，因为这里的人们介绍说整个泉州就数美食街最好了。 我们还真找了一家面线糊店，就是在上海吃的米线吧。这里的价格真便宜，不到二十元就是一大碗，而且碗里的牛肉真不少，同样的质量在上海应该再要加上十元。 面线糊的味道非常的好，要不是肚子装不下我还想再来一碗。由于是家庭开的店，所以服务也好，对于食客来说很是实惠。

很有当地特色，在酒店楼下的一家店，老板很可爱，说话怪有趣的呢，吃的也很便宜