我一直都很喜欢吃上海爆鱼，这个是上海本色公司菜，如果想吃，酥鱼坊肯定是家附近不错的选择。 先是选鱼段，老板会把鱼块清洗干净，切块后下锅油炸，这个很讲究经验了吧，炸的脆又不能太老，外酥里嫩，沥油后倒入自选酱料浸泡几秒钟出锅，香喷喷，味道赞的不得了

菜场内的一家店，五香口味不错，现在增加了黄鱼，鲳鱼，带鱼，选择多了

这是一家连锁品牌，貌似是网红，就在公司楼下的菜场里，食材非常新鲜，都是活鱼现杀后高温油炸，家里没有那么大的油锅，炸的口感可以告诉店员，我喜欢吃酥脆一点的，所以每次都会让他炸的老一点，口味有好几种，还是推荐经典的五香味。