攀成钢小郡肝串串香的创始人李师傅是攀成钢钢管厂的工人，80年代普通家庭不富裕，那时候吃一顿火锅是很奢侈的事，向往美食的李师傅在家自己研究火锅，几经波折，反复调试，终于做出特色火锅底料。 为了方便捞取菜品，李师傅还发明了把菜品用竹签串起来煮，味道鲜美，形式新鲜受到亲朋好友的喜欢，1985年，李师傅在门口摆起小摊卖起串串，越来越多的人闻香而来，又香又脆的小郡肝是食客们的最爱。 世事变迁，路边摊变成了多家直营店。干净舒适的就餐环境，专业贴心的服务吸引着众多顾客，但不变的是让人回味无穷的美味和用心做美食的匠心。