好久没来皂河路这里了，今天早上有事路过这里，看见这家乾县豆腐脑，那要品尝下啊，乾县豆腐脑没有什么黄豆，卤子等杂七杂八的配料，就是简简单单的豆腐脑，加上辣子， 烧的油料，所以好不好吃，就取决于豆腐脑本身的质量和那一勺油汪汪的辣子了。这家豆腐脑本身豆腥味去除干净，豆的清香保留的好，入口滑嫩爽滑，辣子香而不燥，入口回辣，与豆腐脑相得益彰。两个字：好吃。

颜值不给力，味道超给力，香甜嫩滑

在我大长安的正宗乾县豆腐脑，口感顺滑。配上酸辣卤汁绝对无敌早餐！