这个大锅烤肠算是老字号了，在开平本土很有名，特意买点来送给长辈的，上岁数的都爱吃！

胡绍环大锅烤肠位于河北省唐山市开平区开平镇南环道和南北大街交叉路口南行10米路西，环境尚可，服务尚可，属于开平特色小吃，也属于唐山特色美食小吃，唐山各大饭店菜单里面的开平烤肠指的就是这家的烤肠，主要供应各大饭店，也零售对市民售卖。烤肠外皮枣红或者金黄色，入口咸香不腻，口味清醇葱香，当下酒菜最好。

来逛最有名的市场，来吃最好吃的炸鸡块.. 结果人家没开门… 绝了… 真是买卖做大了，哈哈哈哈 这么好吃的炸鸡块，一天不开门得少赚多少钱… 遗憾的走了，买了点别的小吃… 就来买开平肠了，这次来还发现他家还专门开了一家店，看来买卖是真的好啊