重庆老江湖的下饭魂 「民间烧椒鸡」 鸡肉紧实不柴 青红辣椒的鲜辣完全渗进肉里 辣的爽快 又不烧胃 「水煮牛蛙」 现杀现做的牛蛙 蛙肉滑嫩 麻辣味后劲十足 「鼎盛麻辣牛肉」 牛肉厚实却好嚼 腌得入味 辣香醇厚 伴着牛肉的油脂香 越吃越香 「干煸四季豆」 外皮煸得微皱带点焦香 内里还保留着脆嫩口感 花椒和肉末的香气裹得严实 油润却不腻口 人均不高 分量十分扎实

家人们谁懂啊，徐鼎盛真的太绝了！不愧是拿过“中华老字号”的店，味道超正宗，性价比超高。招牌鼎盛飞龙鱼，鱼肉外酥里嫩，酸甜可口，一口下去超满足。服务也特别贴心，店员热情周到。环境干净敞亮，超适合聚餐。强推！

徐鼎盛民间菜（新牌坊店）里面店面很大，比较适合朋友聚会聚餐，喝喝小酒，品品美食，谈谈人生过往，餐厅就在公路边上，边上有划线临停，但车位不多，整体而言民间菜做得不错，色形味都很好，比如蒜泥白肉，从切肉的刀工，摆盘的造型都很漂亮，味道稍逊一点！剁椒豆腐做得很合重庆人的口味！