2017年5月17日,在充分挖掘与创新徽菜美食文化和特色基础上,通过充分的市场调研、实地考察及系统性的品牌策划、品牌文化与形象设计打造,尤先生餐饮管理公司旗下《徽镇小厨》孕育而生 徽菜具有丰富的文化底蕴,是全国著名的八大菜系之一,其主要风味特点为咸鲜为主,突出本味,讲究火功,注重食补,在烹调方法上以烧,炖,焖,蒸,熏,等技艺为主。