「红烧牛肉」「冰糖桂花莲藕」杨家清真馆的牛肉真的是让人惊艳不已！ 首先，他们家对于牛肉食材的选择极其严格，每一块牛肉都纹理清晰，色泽鲜红，看得出新鲜度极高。 招牌的牛肉菜品，比如那道红烧牛肉，牛肉块炖煮得恰到好处，肉质软烂但不失嚼劲，入口即化的同时还能感受到牛肉纤维的弹韧。独特的调味使得牛肉充分吸收了香料的精华，味道浓郁醇厚，咸香适中，让人回味无穷。

经常去买牛腩红烧。有的时候也买牛腱子回来。

牛肉低脂高蛋白，营养价值高。红烧牛肉 吃得动，还入味。