店内将传统文脉印象在空间中以宫廷风工艺塑造出来，通过造景借光移步换景的空间规划，透过纵向序列关系的塑造，传递东方含蕴的意蕴，以宫廷物件文化元素为配饰设计的灵感，营造时尚又不失文化底蕴的就餐空间。 承蒙清御膳房陈光寿先生技艺传承，民国至美楼名厨王殿臣先生名言教悔：民国名厨名班《荣华富贵班》的发扬，中国勤行技艺大师口传心授，逐步恢复灌汤黄鱼，通天鱼翅，御膳八珍翅等，乃至京城鲁菜之精华多道名菜。 聚者，聚八方来客，炊撰精华，聚同业诚心，德者，以德为出品之准绳，以德为经营之操守，以德为立身之根本，故曰《聚德楼》。我们将以最好的服务和精湛的技艺为您提供美食与文化的享受。