旦家园笋宴天花板！兴华园这口鲜太上头 汕头吃笋认准旦家园，而旦家园的心头好必须是兴华园食苑！专门冲着笋宴来打卡，从进门到离店满脑子都是“鲜”，本地食客超多的店果然没踩雷。 菜品：全笋宴闭眼点不踩雷 必点招牌三连击 • 冰镇竹笋片：绝对的封神单品！选的是笋最嫩的部分，切得厚薄均匀，冰冰凉凉的入口自带清甜，完全没有渣。空口吃是原汁原味的鲜，蘸点芥末酱油，竟吃出了日式刺身的口感，夏天吃巨解暑。 • 手工笋饺：每颗都像胖娃娃般饱满，薄皮里裹着满满的鲜笋和猪肉馅。咬开的瞬间汁香四溢，笋的脆嫩和肉的鲜美完美融合，外皮带着微酥的口感，连吃三个都不腻。 • 牛尾竹笋煲：老招牌果然名不虚传！牛尾炖得软烂脱骨，牛筋Q弹有嚼劲，笋块吸足了肉香却依旧脆嫩。汤汁浓而不腻，淋在米饭上拌着吃，直接炫两碗没问题。 惊喜隐藏款 尝试了老板推荐的橄榄老菜脯蒸翘嘴绿，这做法在汕头很少见！鱼肉紧实滑嫩，完全没有腥味，橄榄和老菜脯的咸香把鱼的鲜味激发得淋漓尽致。还有猪脚竹笋汤，清甜的汤头喝得出食材本身的鲜，猪脚炖得软糯，笋片脆爽，一口汤下去暖胃又舒服。 环境&服务：接地气的农家烟火气 店面很有农家风味，空间宽敞，还有户外座位能吹自然风，满眼绿意特别舒服。厨房是公开透明的，能看到食材处理的全过程，吃得很放心。店员和老板都超热情，会主动介绍招牌菜，还会细心询问用餐体验。不过热门菜品需要点时间准备，建议提前到店或错峰来。 性价比：实在的本地风味 人均50+就能把笋宴吃个爽，不管是主菜还是小吃分量都很扎实。新鲜现挖的竹笋搭配现宰的鲜鱼，这个品质配上价格真的很良心，难怪回头客这么多。 已经把这家店列入汕头必吃清单！下次来一定要试试石榴鸡和炒笋粿，听说也是每桌必点的爆款。想吃正宗笋宴的朋友，直接导航旦家圆兴华园，准没错！

旦家园的兴华园食苑，这是一家每年竹笋季都会来的家庭餐馆，他家的竹笋也没有很特别，就是可以根据你的预定来搭配一些不常搭配的食材，可以按照预定的要求提前煲汤，预留一些比较鲜嫩的竹笋，价格上也算是中规中矩。

10个菜品，5个人，509元，老板算500元。味道还行，笋粿条一般般，有点失望。不是那种粿条丝炒笋丝。笋壳鱼不错，好吃。点个赞。没什么骨头，肉质鲜美，老菜晡很香。中规中矩，第三次吃，朋友要来，不过还是觉得有待提高