在宣威的烟火巷弄里,我们扎根20年,用一桌年猪饭,炖煮出云南人最深的乡愁。 老店创立于2005年,从一口土灶、一方柴火开始。选材只认宣威本地土猪,凌晨现杀,肥瘦相间的五花肉与老火腿同炖,配以当季山野时蔬——黄豆腐吸饱肉香,青白菜清甜解腻,血辣子用猪血与辣椒爆炒,鲜辣过瘾。 20年来,街坊从孩童吃到成家,游子归乡总要来点一碗浓汤。我们坚持用粗瓷碗装菜、柴火慢煨,因为知道:留住传统,才能守住人心。如今,这锅年猪饭已不仅是美食,更是团圆与记忆的符号——来这儿,吃的是一口热乎,