Shanbei Minjie (Hanguang Road Branch)
Shanbei Minjie (Hanguang Road Branch)
Food & Beverages Related ·
Beilin, Xi'an, Shaanxi
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DIANPING
(259)
4.2
环境
Dianping
菜
Dianping
价目表
Dianping
其他
Dianping
Recommended dishes
陕北抿节
佐料
洋芋擦擦素炒
麻辣肝碗托
榆林大烩菜
洋芋擦擦猪肉炒
五香猪碲
手工花卷
小炒猪肉
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Ratings & Reviews
不好吃。我踩雷了。我记的我之前在南三环那块吃过抿节好吃。这个真的不好吃。我还贼心不死点了个羊蹄。一个12。一人口那个膻味直击天灵盖并且越吃越膻。我对象甘肃人就是牛羊肉的都吃不下去。可想而知。不要去吃。反正我点的素抿节和羊蹄踩雷了。抿节配料也是一眼就知道一般般。不要去不要去不要去。
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陕北,这片古老而神秘的土地,不仅孕育了丰富的历史文化,还滋养了许多令人垂涎欲滴的美食。其中,陕北抿节便是这众多美食中的佼佼者,它以其独特的口感和制作工艺,成为了陕北人民日常餐桌上的一道美味佳肴。 一、外观与口感 陕北抿节的外形细长,呈现出一种晶莹剔透的质感,宛如一条条小银鱼在盘中游弋。每一根抿节都制作得十分精细,没有多余的瑕疵,让人一见便心生喜爱。在口感上,陕北抿节更是堪称一绝。它咬起来既筋道又滑嫩,入口即化,令人回味无穷。搭配上陕北特制的调料,更是让人欲罢不能。 二、制作工艺 陕北抿节的制作工艺十分讲究,需要选用优质的面粉,经过多道工序精心制作而成。首先,要将面粉和成面团,然后经过反复的揉搓和醒发,使面团变得更加筋道有弹性。接着,将面团擀成薄片,再切成细长的面条,这就是陕北抿节的雏形了。最后,将面条放入开水中煮熟,再搭配上调料即可食用。 三、文化意义 陕北抿节不仅仅是一道美食,更是陕北文化的重要组成部分。它承载着陕北人民的智慧和情感,是陕北人民日常生活中不可或缺的一部分。在陕北的农村地区,每逢重要的节日或庆典活动,家家户户都会制作抿节来招待亲朋好友,共同分享这份美味与喜悦。 四、总结 陕北抿节是一道美味可口、制作工艺讲究的美食,它以其独特的口感和文化意义深受人们的喜爱。如果你有机会来到陕北这片土地,一定要品尝一下这道地道的美食,相信它会给你带来不一样的味觉体验和文化感受。
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看评价还可以,专门跑去吃大烩菜。点了大烩菜和杂面,简直难吃。。大烩菜小份好像58,但根本就不是新做的,连上面撒的香菜都不新鲜,粉条团成一团,土豆全是沫,有几块硬的啃不动的排骨。旁边一桌和我的应该是一锅出来,他们要了大份,但是份量和味道都不尽如人意,那个大妈没好气地说,就这一回了。叫来老板,老板说你等等我再给你加点…我的杂面上来了,一碗素杂面18,感觉面条像嚼厚报纸,里面还有块不知道什么肉…最可气的是里面的豆角面的太面,硬的都没熟,豆角没熟是会中毒的!还点了羊蹄,你问我好不好吃,我只能说很一般。没有拍照,为了防止说我在黑这家店,我附上付款截图。 告诫老板,不是你有问题,就是你家厨子有问题,希望你端正态度,好好整改
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Details
Hours
Every Day
9:00
AM
–
10:00
PM
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Phone
+86 159 9167 6017
Address
Hanguang Road Beiyu S. 2nd Ring Road Intersection Northeast Corner, Beilin
Xi'an
Shaanxi China
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