1997年继承祖志创办巴将军火锅，望龙门店正式开业，标志着巴将军品牌新纪元的开始。1998年重庆巴将军实业（集团）有限公司成立，专注于火锅连锁经营，火锅系列产品开发及火锅培训。 “重振老字号、做正传承人”的理念，将“巴将军的旗帜插遍全球”的战略目标，始终坚持以“坚守初心、合作共赢”的企业精神。 《将军原味全红锅》麻辣鲜香、醇朴可口。舒胃健脾、除湿    《牛气十足》贵州两岁小黄牛，不肥不腻，口感鲜嫩 《鼎级屠场鲜毛肚》脆嫩化渣，极佳口感《九尺鹅肠》富含蛋白质、多种微量元口感脆嫩化渣