绿杨春提出绿色餐饮理念，早在十多年前绿杨春就敏锐地意识到，健康生活是现代人的追求，餐饮将走上绿色的路线。 以原生态菜肴为特色的“绿杨春”等众多门店，却依然是一派红火景像。红烧野生甲鱼、老母鸡汤泡炒米、山芋粉烧肉、鱼饺一锅鲜、特色锅灶鱼、爆炒草鸡蛋等依然是食客点不尽的招牌佳肴“绿杨春”的厨艺烹饪过程也严格按环保标准执行，从原材料、烹饪、上桌的每一个环节都细致地坚持以绿色营养和美味为前提，是经得起消费者随时参观的“安心厨坊”。