吃过两次了，最喜欢的还是他家的牛筋丸，比较筋道，煮得久了也不会老，牛肉的话就点鲜牛肉就行，比较适合减脂，两个人的话就点两份肉就行，不够吃再加点小吃，牛肉串，蔬菜就行了，停车的话不太方便，需要周围找停车位。

吃着吃着忘记拍照了xs 「匙仁」这次吃着略微有些腥 「五花趾」这次新尝试的肉，狠狠地征服了我的舌头，肉嫩而又略带点脂肪的脆感，肉香很明显！爱了爱了 「吊龙」吊龙照样的好吃 「清汤锅底」牛肉丸还是那么好吃55，广东朋友说还是差点意思，有点好奇潮汕那边的牛肉丸

记得初尝海记，还是在清河店，自此对潮汕火锅就比较痴迷，第一次知道潮汕人的火锅区别于老北京火锅不单单只有芝麻将，羊肉片，肥牛，百叶；八合里主打吃牛[笑脸]，店内高悬一天一头牛的口号，并把牛肉各部位分解图给以明示，明厨现场操练，肉眼可见牛肉的新鲜程度，八合里海记以其新鲜的食材和传统的潮汕牛肉火锅制作工艺而闻名，强调从牛肉的屠宰到上桌的时间不超过四个小时，以保证食材的新鲜度。 潮汕火锅讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻，烹饪出牛肉的“本色”，能满足所有人的味蕾，时间与解牛是潮汕牛肉火锅的关键，在八合里海记，一切都在争分夺秒。