本来以为三下乡就是蹲村调研+啃馒头，结果被当地姐妹按头安利了肖家大院——想着"农家菜能有多惊艳"，结果好家伙！这顿吃下来直接把我的胃拿捏得死死的，连吃三天都不带腻的！ 🔥首推他们家的镇店之宝——招牌卤猪蹄！ 端上来还带着热乎气儿，琥珀色的胶质在瓷盘里颤巍巍的～凑近一嗅，是八角桂皮的醇厚混着淡淡焦糖香！咬第一口就惊了：外皮糯得能拉丝，内里却嫩得能抿化，连骨头缝里的胶质都嗦得干干净净！本肉食控当场宣布：这猪蹄能单开一百桌！ 🥘陕西烩菜——被名字耽误的宝藏选手！ 端上来是满满一砂锅的热闹：圆滚滚的肉丸在汤里扑腾，青菜叶还挂着水珠，细粉丝像小银鱼似的浸在琥珀色汤汁里～夹一筷子肉丸，Q弹得能在嘴里蹦跶；菜叶嫩得能掐出水，混着粉丝吸饱了浓郁的回锅肉香！最绝的是整体口味——鲜而不齁，浓而不腻，喝完浑身暖呼呼的，比秋裤还管暖！

下车听到四处的歧山话，就已经感到无比亲切了，这是我从小长大的地方。菜单上的菜品琳琅满目，只恨自己胃口太小，否则一定吃下整个歧山。门口的招牌套餐相当划算，搭配也很合理。「臊子排骨」全部都是勒排，红油浸满排骨，醋的酸味又相当解腻，太过瘾了。「臊子面一口香」这个必须有，一份六碗，每碗连汤我都要喝干净。院子里车位很多，但是赶上中午饭点，停车还是有点困难的。不行，说不下去了，我要大快朵颐了。

服务好，态度好，菜也很好吃