老板李超本是一名厨师,身边的朋友辞职自己开餐厅,经营得还特别好!(在郊区,采用陈列加上后厨前置模式农家乐)于是李超也心动了:将经过了成功的验证的模式,搬到市区做轻模式版农家乐。 城市里做农家乐,把农家乐的模式变轻 做30年前的“湘野菜”,超鲜聚焦20、30年前的乡下味道,引起那些中年具有消费能力的客群。所有的菜必须超鲜!这是绝对底线,谁也不能触碰!