四十年薪火相传，四十载炉火纯青。作为无锡市非物质文化遗产锡帮菜制作技艺传承人，沈大厨以匠心雕琢江南味，将半世厨艺凝练成这座“锡帮菜活态博物馆“。沈府嘉筵席不仅是味觉的盛宴，更是一曲流淌在舌尖的无锡文化 作为无锡四钻级酒家中的文化标杆，我们以非遗技艺守护城市味觉基因，唇齿间流转的不仅是太湖馈赠的时令之鲜，更是一代代锡厨传承的岁月醇香。 传承印记1.无锡市非物质文化遗产“锡帮菜制作技艺“传承基地 2.全国四钻级酒家 3.中国烹饪协会认证“太湖三白美食示范店“ 。在这里，每一道菜都是会说话的饮食文物，每一次宴饮都是可品尝的文化传承。