便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年）至今已有近600年的历史。 “焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一，烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因它在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭” 便宜坊烤鸭店“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，2002年被中国国内贸易局评定为“中国名菜”，2008年6月焖炉烤鸭技艺列入国家级非物质文化遗产名录。